Ingredientul care „corectează” mâncarea prea grasă sau prea sărată. Ar putea funcționa ca o alternativă la sucul de lămâie sau lime

[Gândul] 22/01/2026

În gastronomia din zilele noastre, se pune accentul tot mai des pe eficiență, profunzimea gustului și reducerea risipei. Însă, cu toate acestea, multe ingrediente cu valoare reală sunt ignorate sau aruncate. Un exemplu este lichidul din borcanele cu ardei iute murat, un element aparent banal, dar cu un potențial culinar remarcabil, scrie csid.ro. Funcționează ca o alternativă la lămâie sau lime Lichidul de murături de jalapeño conține exact ceea ce bucătarii caută atunci când adaugă un strop de citrice într-un preparat sărat: aciditate, sare și un element de contrast. Și, spre deosebire de sucul de lămâie sau lime, acest lichid aduce și o notă discretă de iuțeală, care amplifică gustul fără a domina preparatul. Aciditatea provine din oțet, sarea este deja perfect integrată, iar aromele (…)

Alte articole din Gândul

Secretul japonezilor pentru cea mai gustoasă omletă. Ce ingredient adaugă în rețetă pentru o textură pufoasă, precum cea de pandișpan

Te-ai gândit vreodată care ar fi secretul japonezilor pentru cea (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Carlos Alcaraz nu a PIERDUT niciun set până acum la Australian Open. „E destul de clar ce vrea aici”

Carlos Alcaraz, numărul unu mondial, s-a calificat în sferturile (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Maia Sandu, întâmpinată de omologul polonez. „Extinderea UE nu este un act de generozitate, ci o investiție în securitate”, afirmă președintele Republicii Moldova

Moldova și Polonia împărtășesc convingerea că extinderea Uniunii (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Bolojan se întâlnește miercuri cu cancelarul german Friedrich Merz. Ce vor discuta cei doi

Săptămâna aceasta, Ilie Bolojan va efectua o vizită oficială în (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Andra, în lacrimi la emisiunea soțului ei. ”Dar este ceva peste care nu pot să trec”

Andra, în vârstă de 39 de ani, a izbucnit în plâns la emisiunea (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Raiul pilelor PNL la CJ Iași. Ungureanu, „mâna moartă” a lui Costel Alexe, angajat fără concurs cu salariu de 7.100 lei net/lună. În fieful liberal, la modă sunt salariile uriașe

Potrivit unei anchete realizate de Reporter de Iași, Emanuel (…)

[Gândul] - 26/01/2026

Diana Buzoianu caută şef la Romsilva. Care este salariul pe care îl va primi

După ce a găsit director pentru Apele Române, ministrul Mediului, (…)

[Gândul] - 26/01/2026

[Toate articolele din: Gândul +++]

| Adăugarea sau scoaterea conținutului dvs | Contact |

ZIAR.COM : știri libere | știri tv live și știri de ultima oră

Ziar.com indexează publicații diverse, ziare și reviste cu poziții diferite, existente independent online. Ideile și comentariile exprimate în aceste articole nu reflectează opiniile Ziar.com și nu pot fi imputate acestuia. Pentru orice informație complementară sau reclamație cu privire la conținut, consultați direct ziarele relevante – sursa este întotdeauna indicată, cu un link spre articolul de origină.